跟着海绵宝宝一起品味大上海，老上海 端午上海行！！！

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   这是我第二次去上海，不过不是跟团游了，这次感触很多，也照了非常多的照片，可惜后一天碰上下雨，所以照出来的相片没有第一天好看，我先说一下行程，然后分几个方面来介绍我眼中的上海吧！

第一天，浦东机场下飞机，磁悬浮——龙阳路——东方明珠上海历史博物馆 中午去上海菜主题餐厅吃饭 下午依次去豫园城隍庙 愚园路和中山公园；
第二天，早上去的上海市城市规划馆，然后是徐家汇天主教堂，路过衡山路；下午去的新天地和田子坊，晚上到外滩看夜景；
第三天半，早上去的静安寺，中午去的虹口区多伦路 海伦路，然后坐高铁回去。
中间穿插的各种则是我和好友去逛上海的商圈，从淮海路到徐家汇，从徐家汇到中山公园，从中山公园到静安寺等等，经过了上海的凯德龙之梦，上海的嘉里中心，上海的港汇恒隆，上海的新天地时尚购物中心，上海的新鸿基IAPM，上海的锐欧百货等等，给我感觉就是相当繁华，商圈大而多，连绵不绝，尤其是静安区 徐汇区 黄浦区的几个商圈，感觉每一站都有商业中心。

总之，行程是很赶的，但是这一次的行程让我对上海有了不一样的看法，我将分为 上海的弄堂，上海的马路，上海的饮食，上海的摩登，上海的两江，上海的方言等六个方面全面表述一下我眼中的上海和上海人，因为我是武汉人，
所以很多角度会从我们市的角度出发，所以可能不够公正，总之，上海和上海人给我印象都很好，印象最深刻的是上海阿姨和上海小吃！

另外，还要多复述一点，不知道是我的错觉还是真的如此，上海的某些马路，景观，文化能让我感觉时空穿越，我看到某些场景会感觉我还在武汉，武汉有些许方面跟上海有所类似，当然繁华度国际化细节差太多，比如武汉的江滩，上海的外滩，我走到上海外滩海关大楼底下的时候（PS：上海的海关大楼在汉口路，而武汉汉口的海关大楼在上海路），一瞬间以为我还在武汉沿江大道，很多相似的银行，相似的海关钟楼，相似的每个时间点会敲钟，相似的马路宽度，相似的法国梧桐，相似的通到步行街南京路与江汉路，不同的是上海的外滩建筑整体比武汉的江滩建筑高上一倍，上海的绿化和规划要好一些；在比如上海的城市框架，两江交汇，不知道是我错误感知还是也是如此，上海跟武汉相同也分了三个板块（虽然上海人压根没有三个板块的说法），黄浦江以西的苏州河南，苏州河北和浦东让我感觉我可以用武汉长江以西的汉江北汉口，汉江南汉阳和长江以东的武昌来理解，所以很多人说上海太大，时间不好把握，但是我却可以用武汉的地理相似板块来推算来往时间，比如我住在上海张江广兰路（我朋友在这附近上班），我要去浦西外环外的虹桥枢纽，我会觉得可以用武昌光谷 世界城的坐标到武汉三环之外的金银潭永旺来理解，在比如上海的外环内我理解基本上就是武汉的三环（环线内为主城区），上海的绕城高速就是武汉的外环，当然，框架很近似，但是实际很不同，上海的道路密集度感觉是武汉的3-4倍，武汉的湖泊云集，所以上海还是比武汉要大的多；在比如上海的弄堂，我感觉跟武汉的里份也有所相似，我不知道是不是一种时代建筑，但是有命名是一样的，XX里，XX坊，XX村；还有上海的苏州河沿线我感觉确实如版友所说有工业遗址，过苏州河到苏州北路，有一瞬间感觉非常像武汉的汉南路的国棉旧址，而武汉的汉江在100年前，汉江两岸就是武汉的老工业基地，所以武汉出台了汉江湾规划，在之前，我看过上海有苏河湾规划·········


上海外滩和武汉江滩镇楼




接下来是我住广兰路，要去虹桥枢纽，当时判断就是光谷到武汉西边三环外永旺距离，结果真的是这样的。





这些种种，让我感受到了多样的上海，既熟悉又陌生的上海，当然，我毕竟不是江浙人，有些感知也有可能错误，请上海朋友谅解下，我片面的说这些哈~

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第一部分——品味上海之 上海的弄堂

第二天一大早的行程就是去的上海城市规划馆，我感觉理解一个城市，从他的历史和规划来理解，是能品味出这个城市的灵魂的，所以我没有选择去什么南京路啊，陆家嘴啊 看高楼等等，而是去了历史馆和规划馆。规划馆里头有详细的介绍上海的弄堂。后来还去了田子坊，新天地和虹口的民居里弄，我感觉是三种风格，分享一下！！！

田子坊

新天地



虹口的老上海人家









我认为上海的弄堂就跟武汉的里份一样，反应了一个时代的变迁，所以前头参观的都是弄堂的介绍啊，以及改造过后的石库门式弄堂，当真正前往虹口海伦路看到虹口的老上海弄堂后，觉得真正凝聚了上海的文化，而不是第一次去看陆家嘴那些高楼大厦 车水马龙，在弄堂里头的闲话家常，小马路上的惬意我认为比陆家嘴更代表上海！

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第二部分——品味上海之 上海的马路

来之前还好在上海版问了问上海的朋友，告知了几条经典路线，有仔细的走愚园路和多伦路两条，还快速的走过了衡山路；感觉上海的马路实则为小马路，道路不宽，双车道，道路两边全是各式各样上个世纪的洋房以及法国梧桐，哪怕我去的当天早上很热，一到愚园路，感觉心情都放松下来了，街边还有各种有趣的小店，在背后有各式各样的里弄，和慵懒的猫咪！！感觉非常舒服，比那些游客多的位子什么城隍庙 南京西路都舒服很多！！

还有福州路的书香气息，甜爱路的甜蜜爱恋没来得及走，不过也听说很有名的说，我觉得上海的第二个文化，除开弄堂之外，就是上海的小马路，她或精致，她或优雅，她或家长里短，她或写满了历史，感觉上海的小马路和上海的老弄堂共同构成了 浦西，这个中西文化相互交融的大上海！


我主要上的就是愚园路上的经典建筑（印象最深的是长宁区青少年宫，查资料之后才知道是历史上赫赫有名的汪公馆，保安貌似不让外地人进，我也没进去）和虹口区的多伦路（多伦路给我感觉非常舒服！！！像武汉昙华林和汉阳造的结合版，他有昙华林的不同风格建筑，又有汉阳造的绿化和有人拍婚纱照，感觉是个绝对不要错过的地点），我在多伦路上碰到有上海小年轻拍婚纱照，是穿的上个世纪的衣服，女士旗袍加男士老西服，感觉老上海文化非常浓厚！

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继续多伦路

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第三部分——品味上海之 上海的饮食



有一句讲一句吧，我觉得上海菜太甜了，我是很爱吃甜的人，去南京东路的那家上海菜主题餐厅（老板娘也是上海人）之后，还是接受不了，太甜了，我原来在武汉新天地吃过小南国，那时候的红烧肉就很甜，我本以为是口味做了改良，结果到了上海之后，发现还是很甜，不过除开甜之外，虾肉的鲜嫩和浦东三鲜的清香感觉还是不错的！

另外，我也是才知道，浦西是不是没有包子叫法？？？我问老板 有木有生煎包，对方跟我说，只有生煎馒头，没有生煎包，后来我仔细观察，发现小笼包也叫小笼馒头，也就是说所有的包子都是馒头，不管有馅没有馅，这个很有趣，哈哈！！！

推荐一下，在静安区碰到了一家东泰祥生煎馒头店，那生煎真是好吃啊！！！因为武汉人也吃生煎，我还以为差不多，结果发现上海生煎跟武汉生煎完全不同，武汉生煎皮厚肉质松软，肉少，要沾甜辣酱一起吃，而上海的生煎皮薄松脆，里头还有汤汁，肉多，咬开之后，浓浓的鲜汤直接进入嘴巴里头，回味无穷，真心是好吃啊！！！还有小笼馒头，也跟传统汤包不同，上海的小笼馒头皮厚一点，里头的汤汁也很浓厚，然后舌头碰触到的皮整个就是糯米口感的，有嚼劲但又不会过于，真心觉得这两个东西是我在上海吃过最好吃的东西！！！





不过总体口味还是很清淡的，我挺喜欢上海的早点的！

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第四部分——品味上海之 上海的摩登


这里我分为 近代摩登和现代摩登。近代摩登主要是上海开埠之后的摩登，我去的东方明珠下的上海历史博物馆（这个超级推荐啊！！！基本上能了解海派文化的精髓，我觉得是除开多伦路之外，第二个最值得去的景点，而且不用像那些人排队2-3小时去东方明珠顶部看大楼那样，这个根本就不用排队），而且在里头的工作人员都是上海人，讲的一口上海话，还定点有上海阿姨讲上海故事。


现代摩登——车水马龙，霓虹闪烁

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第五部分——品味上海之 上海的两江


上海的两江我是按武汉的地理分布来理解的，但是我感觉上海基本上也差不多，以吴淞江（苏州河）划分苏南苏北各8区，基本上吴淞江就是老上海人的母亲河，在以黄浦江来区分浦东浦西！！！

正如汉江是武汉母亲河，但是长江却是区分东边的武昌和西边的汉口汉阳一样，所以我从两江出发，上海的两江主要就是吴淞江的苏河湾+黄浦江沿线的外滩！我前头有说过，我个人感觉有在外滩和苏州河时空错位就是这个原因，一些历史建筑和道路绿化上，我能在武汉找到相同的位子，比如汉口路的江海关，穿插之来后，超级有上海路的江汉关之感觉，在比如南京路步行街到外滩，也正如江汉路通往江滩一样，甚至不止西洋建筑群，就连苏州河两岸的一些旧址，老工业基地，我感觉也能让我想到武汉汉江两岸的原老工业基地（汉阳造+桥口汉江沿线民族工业长廊！），我曾发过帖，误认为苏州河和汉江不同，吴淞江是码头而做成苏河湾，后来发现竟然也是民族工业。

原来武汉汉江两岸

汉江南岸：汉阳铁厂、汉阳枪炮厂、汉阳砖瓦厂、汉阳水泥厂、湖北官砖厂、汉阳钢药厂、汉阳针钉厂、汉阳国棉一厂等，史称汉阳造
汉江北岸：暨济电厂、福新面粉厂、申新纱厂、宗关水厂、南洋烟厂、罗家墩砖瓦厂、铁路大厂、汉口卷烟厂、汉口国棉三厂等，现称汉江湾

武汉的工业遗址追溯到100年前辛亥革命之后的民国，其中汉阳造以及老桥口汉水两岸的民族工业基地，曾经被西方人称为巨龙之爪，汉阳造步枪更是彻底推翻了清政府，建立了中华民国，当我漫步到苏州河两岸的老工业基地的时候，我确实有相似的感觉！！！

原来上海苏河两岸

这个我不是很了解，因为时间实在匆忙，没能去进一步了解苏州河，但是我上个帖子 听到某个上海朋友告诉我，原本的苏州河沿线两岸跟武汉的汉江沿线两岸一模一样，也是百年工业遗址区！不过我是看到了虹口区普陀区的苏州河沿线才会有汉阳造的感觉，也就是说我估计历史上上海的苏州河以北几个城区才是主要工业区，而苏州河南几个城区才是商业租界区等！下面就来上上照片吧！！其中还有一张黄浦区拐角处天津路的建筑实在是让我有武汉江岸区南京路老建筑的感觉，建筑太像，而且一楼都在做生意！

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第五部分——品味上海之 上海的方言


说到上海的方言，我就不得不提到上海的历史，古代和近代，上海古属松江府，曾分属过嘉兴与苏州，明清主要属江苏南部，从上海特别市之前，上海都是江苏的，所以我估算的如果没错，上海的方言就是以松江话为底子，融合苏州无锡以及嘉兴宁波方言而成。在加上现在的上海市区人多为江浙苏南浙北移民，所以我估计就是这样，但是奇怪的很，上海的方言不像苏州嘉兴无锡宁波方言那样听不懂，上海的方言说的慢，我能听懂一些，感觉上海话是江浙话里头我听过除开杭州话外最像普通话的，但是又保留了许多吴侬软语特色（PS:我听感中南京话像北方话，不属于江浙话，什么苏州无锡常州，杭州嘉兴绍兴这一种），在加上我单位老总他算的上是老上海人（出生浦东老陆家嘴，是浦东唯一的老城区部分，这次去规划馆发现浦东也有沿江老城区），他天天讲上海话，往家里讲方言，他20多岁被调到武汉青山区武钢来，在加上上海话出现在影视作品里面比较其他江浙方言较多，以及最有趣的就是这一次我去上海，在静安区万航渡路碰到了一个上海阿姨，我和朋友讲武汉话在问路，他却主动过来跟我们讲话，还问我是哪里的，我说我武汉来的，当时我记得很清楚，他这样讲的——

侬上海话港的老灵啊！

什么上海人才喜欢说 从哪里来的，后来我才说我讲的是武汉方言的语序啊？？？后来我要去上海老字号吃饭，跟她坐一路车，那个阿姨 55岁的样子，非常热情，就在一路的教我和我朋友说上海话，还跟我朋友讲，在上海懂点上海话没有啥不好的。加上我日常听我老总讲话，我总结一下


上海话发音研究

家，假，江，讲等现代以j开头的集体转变成g，这四个依次发音为 嘎，旮，刚，港（最明显的就是自己发音成自嘎，因为武汉话也这样说的，所以我刚好听懂了那阿姨说的自嘎）；
不 这个字在上海话统一转化成 伐，不要=伐要，好不=好伐；
歌，看，过，化。可，干，马等只要是g，k，m，s等生母开头的拼音转变成g，k+日语的う这个发音（因为我听上去根本就不是哭，古这些音，我以前学过日语，最近似这个う），所以转变过来之后依次是g+う，k+う，m+う；
w开头的音变音成m，比如问，我听过的就是闷；
夜之类的转变成ya，因为我祖籍是长沙府的益阳，属湘语地区，我奶奶我记得很清楚，夜就是呀，我听到的上海话也是这样变音的；
t，p，h之类的发音转变成d，b，o比如天=di，爬=b+う；
声母为m，s+韵母an，ai的统一转变为m，s等声母+日语的え这个发音（以前我学日语的时候，老师说过 吴音东渡日本，我还不信，现在我听上海话，日语的五十音图可以把上海话某些方言拼出来），比如买=m+え，三=s+え；
还有ch开头的常，成变成sang，sen，这个变音武汉话也是的，湖南话也是的；
天=ti，点=di，这个很多方言都是这样发音的；
还有类似的我听到的去=气，吃=切；
其他的所有方言就是无儿化音的普通话平舌音版本+上海话音调；

我基本上听过的变音就这些，反正很多浊音化，跟我祖籍太爷爷爷爷奶奶那边的湘方言还不是长沙方言，是什么益阳宝庆双峰等老湘方言区非常相似，老湘方言是被专家定为春秋时期楚国方言 楚语的继承的，所以我估计上海话历史上形成绝对跟楚国方言有关系！！！


所以我经常在坐上海二号线的时候，听上海人讲方言，当然有的说的无比快的我听不懂，但是很巧的是，有次从浦东世纪公园到静安寺，里头有个上海阿姨讲方言，我竟然把主体意思听懂了，因为无论怎么变，万变不离其宗，上海话就是我总结的那几个变音规律，所以我一路听到在讲，他在浦东看房子，说浦东很多本地人有私房的都发财了，

我听到她跟另外两个上海人讲的是，我们一行人在浦东看房子，就是要看的开开心心的，阿拉在布东k+うvang子，就是要k+う的k+え，k+え，信信的，什么浦东有人有私房，卖了好多钱，我听到的是布东乡窝宁有私vang，卖了老多钞票（上海话是不是钱=钞票？）反正我一路的听她讲，去哪里看，去哪里看，看到了什么，还有什么三楼不行，采光不好，我听到的是s+え楼伐灵，c+え光伐好，之类的后来说了好长一段，反正我真的很惊奇，我竟然听懂了一些。。。。

所以我才特地把近代摩登上海，放到此楼来，上海话绝对就是近代形成的，所以我把近代摩登上海放到这里来，参观的时候还曾发现了洋泾浜英语，洋泾浜本为法租界与英租界分界点，后来泛指上海的洋泾浜话，用上海话来翻译英语

抛锚一哥

我来顶{:5_122:}

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我来顶
抛锚一哥 发表于 2015-6-24 20:42

    谢谢一哥，现在已经好了！真心觉得弄堂+小马路老有情调了（在万航渡路碰到的上海阿姨跟我讲的 上海人说话，就是老怎么怎么的），尤其是多伦路碰到的一队年轻情侣穿民国服装照相，很有feel啊！！

抛锚一哥

回复 10# bert068311


    上海这几天很热

juxuewen

楼主辛苦了，发这么多张好图，但上次看到凤凰网有篇报道，觉得武汉也不小啊：武汉到底有多大，北上广沉默了
http://www.360doc.com/content/15/0506/23/19042469_468604969.shtml

bert068311

楼主辛苦了，发这么多张好图，但上次看到凤凰网有篇报道，觉得武汉也不小啊：武汉到底有多大，北上广沉默了 ...
juxuewen 发表于 2015-6-24 20:51

武汉的框架铺的跟上海差不多大。

武汉也是三环之内包括延伸区域为主城区，分大江之东的武昌（历史上内环沿江区为湖广衙门政治区），汉江南岸的汉阳（历史上内环沿汉江为工业区，沿长江为古城区），汉江北岸的汉口（历史上沿着汉江的工业走廊和沿着长江的租界区）这三个部分，武汉的三环是91公里，延伸至外头的 总主城面积600-700，跟上海主城差不多，但是主城内部路网密集度较低，且有自己鲜明特色就是湖泊云集，所以真实来说，建成区是不如上海主城区的，而武汉的外环也叫绕城高速，上海好像叫郊环线，有190公里。分六大新城。


所以东西两部分主城区隔大江，西南西北隔母亲河，我发现上海也差不多是这个格局，所以我在上海任意两点要耗时多久，我大概推断的出来，直接把浦东当武昌就好了！{:5_109:}

juxuewen

牛啊，刚才看到武汉版[摩天进度] SOM设计808米二七塔及沿江商务区，建成后中国第一高了

poppy511

武汉，因为在宜昌呆了4年的缘故，匆匆路过几次。但来不及好好看过。在中国近代史上都是有重要地位的城市。武汉民国的遗迹很喜欢。