来个好消息吧！继奈雪之后，喜茶太原店即将启动！

SweetCastle

我想我是毒 发表于 2019-8-26 09:24
雇托排队产业化发展。

这个还真不是，我不否认这些店铺曾经为了炒作有过类似行为

如果你去其他城市看这些店铺的消费。我相信你会发现事实远不如此。我自己都排过几次20分钟+的大队。。。

就我去了几次的其他城市的观察，发现这类店铺的一个主力消费是外卖订单+实体排队。我不太清楚他的时许管理是怎么操作的，据我观察认为，就是按照下单顺序走的，类似于瑞幸，所以排队的人有可能在等外卖订单制作。就类似于堵车一样，只要前面有个慢的，后面一堆积，完了。。。店铺里头大量的座位，都是好多年轻人在玩游戏、聊天或者干其他的，类似于星巴克那种，坐在那吃喝的人是少数，休闲的人是多数。而且目标客户也是年轻人。、

喜茶我只看到了外卖订单（北京三元店），而在奈雪的茶，欧宝的销售速度难以想象，那个食品陈列柜子属于马不停蹄的在换新的上。。。不论我在沈阳、还是成都，根本买不到传说中的那几个网红款。。我排队就看其他人买其他口味也非常快，个别慢一点，但是整体非常夸张。我是没买上，不知道到底有多好吃，哈哈，争先恐后的。

太原西贝每天排大队，周末人满为患，一个山西本地菜有啥稀奇的。但是就是人多，但是从来没见说托多吧？到了中午2-3点还有人排队，类似的还有海底捞，凑凑晚上8-9点还排队。。。

这类店铺，一个是年轻人追风的心理，一个就是口感和品质了。现在的商铺，做的好了，商机其实真不少

哲别

就是个饮品店而已，这算哪门子 “好消息”

SweetCastle

哲别 发表于 2019-8-26 10:13
就是个饮品店而已，这算哪门子 “好消息”

本来我想细说说背后经济，。。。算了吧，你可以百度看看吧，网上分析文挺多的

kkksbgg

SweetCastle 发表于 2019-8-26 10:47
本来我想细说说背后经济，。。。算了吧，你可以百度看看吧，网上分析文挺多的

快说吧，我们等着听，哈哈
别理会无聊的人

飞鱼乐园

哲别 发表于 2019-8-26 10:13
就是个饮品店而已，这算哪门子 “好消息”

不感兴趣不要进来就好，这里探讨的是城市商业发展的指标品牌！宜家就是个卖家具的！高楼大厦无非就是多了几层，地铁无非就是把火车修到地下，都没什么大不了的，只有自己喜欢才叫好消息？

juren

舒服，快点开业。

juren

SweetCastle 发表于 2019-8-26 09:59
这个还真不是，我不否认这些店铺曾经为了炒作有过类似行为

如果你去其他城市看这些店铺的消费。我相信 ...

万象城的餐饮有几家很好的，亲民点的西贝，天天排队

SweetCastle

kkksbgg 发表于 2019-8-26 11:04
快说吧，我们等着听，哈哈
别理会无聊的人

其实摊子里头说过很多了，至少从商场来说， 出租率，人流量都有好的一面嘛

飞鱼乐园

举个例子，如果百花谷能引进奈雪或喜茶，对百花谷形象的提升可以是质的飞跃。百花谷最大的问题就是招商羸弱，后期管理又跟不上，中庭已经开成百货店特卖场(热风没进却在中庭特卖了一个多月)基本没什么吸引人的品牌(餐饮也是如此)，花样不少(海洋馆、农场、冰场等等)，所以大家去了都觉得没什么可逛得！假想喜茶开在百花谷，年轻人排起长队，目的有了，再顺便看个电影什么的都是顺理成章的事

飞鱼乐园

奈雪的路数很简单，工序复杂化，增加等待时间，比如排队买欧包，直接切就可以，但它需要你付款后外去另一处排队切包，制药更多排队机会，增加客流吸引力！

SweetCastle

飞鱼乐园 发表于 2019-8-26 15:27
举个例子，如果百花谷能引进奈雪或喜茶，对百花谷形象的提升可以是质的飞跃。百花谷最大的问题就是招商羸弱 ...

喜茶奈雪肯定看不上那地方，哈哈哈，这个就尴尬了

戴花阿姨

昨天在北京排喜茶，其实也还好，就半个小时而已。在西安拍过一个小时的，前面好几百杯真的太夸张了

哲别

飞鱼乐园 发表于 2019-8-26 11:24
不感兴趣不要进来就好，这里探讨的是城市商业发展的指标品牌！宜家就是个卖家具的！高楼大厦无非就是多了 ...

呵呵
  

哈喽www

loucen 发表于 2019-8-25 15:29
好消息。。。就剩一个一点点没来了

一点点就别提了,街边店而已,来不来不是很重要

我想我是毒

SweetCastle 发表于 2019-8-26 09:59
这个还真不是，我不否认这些店铺曾经为了炒作有过类似行为

如果你去其他城市看这些店铺的消费。我相信 ...

伙计你激动了，我就随便调侃下。来了是好事儿，先不说背后经济价值，就谈咱自己，最起码想喝也能喝上了。