给《太原晚报》写的稿件《街巷阡陌记龙城》今天起陆续刊登

dingdangmaook

街巷阡陌记龙城

当您展读本期“天龙•地理”时，也许您的窗外正是一派热火朝天的工程建设景象。道路是一个城市的骨架，是展现一个城市风貌的重要组成部分，为了打造整洁、亮丽、舒适的宜居环境，今年夏天，太原市政府正着手新一轮的城市道路规划建设，阵痛和忙乱过后，太原这座拥有悠久历史和灿烂文化的古城，将迎来新的辉煌。当然，在道路改造的同时，我们也不要忘记这些富有人文色彩、历史气息的老街巷……  
                                                   ——编者

dingdangmaook

太原“好味道”
——舌尖上的美食地名
                                  郝 波
     说到太原美食，很多吃货都会将目光投向已经整治一新重张不久的“食品街”。其实老太原都知道，“食品街”的正式名称是“帽儿巷”，以前是制售帽子的专业街，并非是“食品一条街”。那么老太原的美食都在什么地方呢？
     猪头巷。你愿意住在这里吗？别说你不愿意，恐怕已经住在这里的居民也不愿意，这也太“不雅”了！要不前几年更换新门牌时，“猪头巷1号”刚钉了不久就被人取下来了。就在国贸大酒店南面的猪头巷不像柳巷因有离奇的传说而得名，也不像文庙巷那样有着古建筑而得名，更不像云路街那样有文人雅士引经据典给起名，它的得名很简单，就是因为古时巷内居民多以加工、出售猪头肉为业，在其附近已消失的猪耳朵巷也得名于此。
     太原还有牛肉巷，而且还分南牛肉巷、北牛肉巷。南牛肉巷在清真寺后门西，原本清真寺的大门就开在南牛肉巷，后由于解放路修建，寺门就开在了解放路上；北牛肉巷则由于建设新星大世界和华宇购物中心而消失。牛肉巷原本是回民聚居之地，以加工出售牛肉为主。而与之毗邻的清真寺由于历史久远、特色鲜明刚刚被列入第七批国家级重点文物保护单位，这也算是南牛肉巷的一大幸事。
     地处柴市巷北口东侧的咸肉巷，是一条长不过30余米、宽仅1米多的小巷子，因为古时巷内居民多以加工、出售腌制的咸肉为业而得名，现在这里除了两块老式门牌外，已经没有任何和咸肉有关的印记了。我多次前往这里拍照，也多次幻想要是六味斋在此开家门店，那才叫名副其实呢。
     酸甜苦辣咸，柴米油盐酱。提到咸肉就不能不提到也是咸味的酱了。北京有制售酱菜调味品的六必居，太原也有酱菜调味品的专卖店——大兴号。不过大兴号以前是在南仓巷，而非与之相距仅200米的因有制作面酱、酱油、酱菜的作坊和商号而得名的酱园巷，估计是因为当时的大兴号是酱菜业里的大拿，不屑于与小作坊“蜗居”在拥挤的酱园巷吧。
     除了肉食，太原还有两处与蔬菜有关的老街巷，那就是豆芽巷和茄皮巷。地处桥头街中段南侧的豆芽巷可谓名副其实，不是说这里现在还有制售豆芽的作坊，而是它的形状实在是太像豆芽了。从桥头街进去后，是宽仅2米、长达80余米的通道，极像豆芽的柄，但是往南走到郭家巷时却豁然开朗，形成了一个宽达十米的空地，酷似豆芽的豆瓣。至于因建设凯旋大地而消失的茄皮巷竟是因为这里此前是专为饭店削茄子皮的作坊所在地，通俗之至，不禁令人莞尔。
     说了半天，这些都是菜品，该上主食了。爱吃米的可先去米市街买上米，然后去炒米巷做熟了；爱吃面的可直接去馒头巷。不过如果你要是望文生义地理解这两个地方可能会有偏差，炒米巷并非只是买蛋炒饭的地方，有人说这个“米”是花生米的意思，所谓“炒米”就是炒花生。而馒头巷最早也不是卖馍馍的地方，是卖包子的，因为据说此巷早在宋朝就已出现，而宋朝的馒头是带馅的，也就是今天的包子；还有种说法更离奇，是因为这里老早有座弥陀寺，巷名叫弥陀巷，后来讹传为馒头巷。
     这些都是今天仍然存在或者刚刚消失的太原美食地名，翻看地方史志，还能找到狗肉巷、烧酒巷，想来几百年前这里必定也是肉香扑鼻、酒香四溢的“饕餮”之所。

dingdangmaook

太原“好味道”
——巷陌里的王府生活
                                  郝 波
     1370年，晋王朱棡正式被分封到太原。但是直到1378年，他才来到太原。中间的这8年正是他派他的岳父永平侯谢成来太原为他修建王府的时期。谢成在宋元遗留下来的太原城东北角外修建新的晋王府，并以太原城的东城墙作为晋王府的西宫墙。随着这座当时在中国北方规模名列前茅的城市的建成，一条条极富太原特色、尤其是与晋王密切相关的街巷名称也就来到了这片土地上。
     晋王府并不只是一个“大圈圈里套了个小圈圈，小圈圈里套了个黄圈圈”的死城，而是一个吃喝玩乐设施完备的小紫禁城。
     典膳所，这一看就是个文绉绉的地名。不错，典者，管理也；膳者，食物也。典膳所就是晋王府里管理膳食的地方，说白了，就是一个大厨房。1921年，精营街附近施工时还挖掘出了当年典膳所使用的瓷器，上面还有“晋府典膳所”的红字。既然是厨房，那么离菜园和仓库肯定也不远，事实上确实是这样。
     在典膳所的北面有“大盈仓”，这是太原府的屯粮之地。后来因此得名的街巷有仓门前街、仓门东街、仓门西街，大盈仓也在民国初年被山西陆军粮服局占用。在大盈仓以南清末还有“冰窖上”，虽然无法确定就是明朝晋王府的遗迹，但是也可以想到百余年前太原人在炎炎夏日能吃到冰块这样的消暑冷饮的情景。
     在典膳所的南门有“南园子”，由于位于晋王府的西南角，所以也叫西南园子。这里是晋王府内王室专用的菜园，里面种的可都是纯天然无公害的绿色蔬菜。后来因此得名的街巷有南园子东巷、南园子西巷。从一张1919年的《山西省城详图》上仍可以清晰地看到这里仍然有着一片菜园。真是穿越了600年的菜香啊！
     吃饱了，喝足了，得找个好玩的地方消消食吧！不过，那时候既没有什么娱乐场所，也不兴外出旅游，由于交通工具的限制，就只能就近在太原城里转转了。南华门内外的松花坡、杏花岭就是王室成员旅游的首选之地。
     松花坡由于没有地名留下来，所以基本不被人知。它在现在的五一路以西、皇华馆以北、金鸡岭（今海子边东街）以东的这一块区域。因此地连着金鸡岭，地势又高，还有许多松柏树，所以得名松花坡。而杏花岭则是大名鼎鼎，它从一个园林名发展成为街巷名，再到街道办事处名，直至成为了一个城区名。此地原先是宋太原城外的山脉，地势较高，后来并入明太原城后，因为多植杏树，令人赏心悦目，所以成为了晋王府的内部花园，并由此得名。在此后的六百年里，虽然学校、军队、侵略者、运动场轮番占据这里，但是这里始终是太原城内一块大面积的绿地，然而最终这块太原城的绿肺还是消失在上世纪90年代的城市建设中。在杏花岭的西段曾有晋王府的一位姓孙的养花老艺人居住，所以得名孙家园，解放后并入了杏花岭。
     现在的旅游讲究“吃住行游购娱”，购物是必不可少的。在今钟楼街西口路南就有“晋府店”，这是供应王府生活用品的商店，原为“巡按御史察院”所在地，后失火成为废墟，被晋王府占有，建起了“永安店”，但是名字没有流传下来，只有一个“晋府店”的俗称留了下来。

dingdangmaook

太原街巷地名之最
最长的道路     滨河东路
     跨越小店区、迎泽区、杏花岭区、尖草坪区的滨河东路是太原市内最长的道路，有31.689千米。滨河东路并不是在一开始就是这么长的，它最早仅是从胜利桥北到南内环桥，只有6千米左右。此后它不断地往北、往南延伸。目前，滨河东路北起上兰漫水桥与新兰路交叉口，南到小店高速收费站，是太原市区内一条贯通南北的快速主干道。         

最短的街巷     东后小河三巷
     只有20米长的绿柳东巷和后营坊头条曾是太原最短的街巷，后来这两条小街巷由于龙潭片区改造而消失，所以之后太原最短街巷的称号归32米长的五魁巷所有。然而这个记录只保持了几年，在2010年，太原市内最短街巷的头衔又被当年刚刚命名的东后小河三巷占据。位于东后小河西口北侧的东后小河三巷只有30米长，是连接东缉虎营和东后小河之间三条小巷中最短的，在它的东侧还有一处有着600年历史的古刹——古圆通寺。

最宽的道路     龙城大街
     太原市未来的中心主干道——龙城大街是目前太原最宽的道路，它有110米宽、7800米长。龙城大街同时还有一项纪录，那就是它是太原近年来唯一一条经市民投票征集得名的街道。它的规划名原本叫“机场大道”，但是由于太原的街巷地名层级中没有“大道”，而且这一名称与太原的悠久历史不匹配，所以经众多市民投票后，市政府决定以太原最响亮的别称——“龙城”来命名这条道路。      

最窄的街巷     草市街
     位于青年东街北巷和东陵里之间的草市街是太原最窄的街巷，它的最窄处仅有0.7米宽。行人走到这里时，如果对面也来了人，双方都得侧着身子；要是对面来的是自行车或电动车，那就得有一方退后一段了。因为巷子实在太窄，以至它两边的砖墙都被电动车把划出了众多深深的凹槽。

名字最长的街巷     胜利桥东路西二道巷
     太原老城范围内的街巷名称大多为三四个字，最长的是有六个字的精营东二道街和精营西二道街。放眼全市，名字长的街巷也大多是由一条主街所衍生出的派生街。经查找，太原市内名字最长的街巷是位于胜利桥东美特好超市北面的胜利桥东路西二道巷，有九个字，同时也是太原唯一一个有九个字的街巷。         

名字最短的街巷     靴巷、柳巷、南沟、红沟
     只有两个字的靴巷和柳巷是太原老城范围内名字最短的街巷。另外，在长风东街北侧有两条不像街名的地名——南沟、红沟，它们也是只有两个字。有的人可能会想到下元、南宫、广场、桥东之类的，它们只是片区名，并非正式命名的标准街巷名，所以不在考虑之列。         

最“萌”的街巷     小新街
     很多人尤其是“80后”、“90后”第一次看到小新街的路牌时，都会自然地联想到那部著名的日本卡通《蜡笔小新》，难道这条小巷也和这个“色色”的小男孩有什么联系吗？其实不然，只是因为这里原先有两条“新街”，南北向的规模较大的名为大新街，东西向的规模较小的自然名为小新街。那为什么这里现在只有小新街，而无大新街？那是因为1886年，汾河发大水淹没了太原的西半城，大新街被毁，形成了大片的积水池。民国初年，桐旭医院院长南培兰雇人在此围池养鱼，于是这里被称作养鱼池，在原大新街的位置上形成的新的街巷也被叫做了鱼池街。

最霸气的街巷     天地坛正街
     太原以前也有天坛和地坛，而且它们还是在一起的，就叫天地坛。天地坛，顾名思义，这里原来是晋王王室祭祀天地的地方。当时的天地坛，位于晋王府宫城之外、外城之内的西南角，是历代晋藩供奉“皇天”和“皇地祗”、祭天地、祈谷物的祭坛。后来晋王宫被清政府纵火烧毁后，这里逐渐被居民占据，并且形成了有如树枝杈的天地坛正街和天地坛一巷到天地坛五巷。     
郝波整理

dingdangmaook

zhay6

看来耿大要启动恢复历史街巷名称工作了

湖蓝海

顶猫哥！！

湖蓝海

咸肉巷

湖蓝海

猪头巷，教案纪念碑亭

湖蓝海

馒头巷

湖蓝海

南牛肉巷

湖蓝海

酱园巷

湖蓝海

帽儿巷，鼓楼

湖蓝海

906012800

顶了！！